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新奥尔良烤鸡腿卷的做法

2019-05-17 13:36:40 | 来源: 汤羹

材料:鸡大腿2只,新奥尔良烤鸡料(1kg肉加70g料),水(与料1:1)。蜂蜜+水调匀。

做法:

1.鸡腿洗净剔骨。(剪刀和刀并用更方便。)新奥尔良烤鸡料和水拌匀,到入鸡腿内,拌匀,装入袋中。腌制过夜。(天热的时候放冰箱) (我通常喜欢直接把所有东西放入袋中,然后封口晃动袋子就可以搅拌均匀了。)

2.腌制好的鸡腿取出,肉皮朝下放在锡纸上,如图卷起,锡纸两边拧紧,口朝上。然后放入烤盘。烤箱预热200度,中层,上下火20分钟,打开锡纸。

3.烤箱调至180度,暴露烤制10分钟后刷1层蜂蜜水,继续烤制10分钟,取出切块便可。

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