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虾仁青豆豆腐羹的做法

2019-05-16 18:51:05 | 来源: 热菜

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材料:鲜虾10只、青豆50克、豆腐(最好用南豆腐)1盒350克、香菇3朵、高汤适当、淀粉2汤勺(30ml)、盐适当

做法:

1、 鲜虾去头、去壳留虾尾,开背去虾线用少许料酒、盐拌匀待用(我用的基围虾,挺新鲜的,就没开背了),豆腐切成小块用水焯1下去除豆腥味待用(不焯水也能够)。

2、 香菇去蒂洗净切成小块待用,青豆洗净待用。

3、 锅中放入足够多的高汤,如果没有高汤,用鸡汤、骨头汤等也能够,实在不行用浓缩的高汤加水也能够,放入香菇、豆腐、青豆煮开,转小火煮10分钟。

4、一年级工作部第四届英语周报杯演讲比赛落幕
将虾仁放入煮熟。

5、 将淀粉用少量水调匀,倒入汤中勾芡,调到适合的浓稠便可。

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