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美食天下点心软曲奇的做法

2019-05-17 00:04:04 | 来源: 小吃

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曲奇的材料红糖相克食品80g低筋面粉200g泡打粉3g精盐2g巧克力相克食品豆50g葡萄干100g 软曲奇的做法图片步骤,怎样做软曲奇好吃?

将红糖溶于热水中,充分搅拌使其熔化,大块后放置晾凉备用。

葡萄干置于冷水中浸泡软化25⑶0分钟,使其不止烘烤后膨胀。

在容器中倒入食用油和盐。

将冷却后的红糖水倒入,充分搅拌混合。

将泡打粉和低筋面粉筛入液体中。

胶皮刮刀将其混合。(这时候你会感到有点稀,别加面粉,坚持用刮刀切拌,会充分混合的)

倒入巧克力豆,搅拌。

将浸泡好的葡萄干沥干水份,放入盆中与面团混合。

充分搅拌面团,此时已不像先前那末稀了。

烤盘铺上油纸,用刮刀和勺子1起将面团整构成小饼放在纸上,用刮刀拍1拍,使其薄厚基本相同。

烤箱预热到180℃,上下两面烤,时间是15分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、此款饼干用的是红糖,感觉口感更好,不只是甜,还有红糖独有的香,营养价值也提高了呢。

2、里面的配料(巧克力豆和葡萄干)可以随便换,不拘泥于1种哦

3、由于为软曲奇,因此烤制时间不要太长,出锅后会有些软和湿气,放在盘子上晾好就行了,过1会还可翻面再晾。

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